segunda-feira, 9 de junho de 2014

Cidade-sede da Copa do Mundo: receitas para preparar no jogo de abertura do Brasil

Chef Cris Leite


O jogo de abertura da Copa do Mundo de 2014 vai ser delicioso. Isso para quem baixe o aplicativo "Copa e Comida Brasileira", onde tem curiosidades, dicas e receitas saborosas das cidades-sede da Copa 2014. Na estreia do Brasil contra a Croácia, vale um pouco de superstição: baixe o aplicativo e escolha uma receita deliciosa do cardápio de São Paulo. Depois de preparar, compartilhe... o aplicativo e a receita preparada por você com seus amigos. 
Faça disso um hábito e prepare uma festa temática para cada jogo a seleção. O aplicativo vai ajudar quem precisa de ideias. Como a abertura é na cidade-sede São Paulo, seguem as dicas que estão no meu aplicativo Copa e Comida Brasileira. Ainda não baixou?
É fácil, acesse pelo seu smartphone e clique aqui: http://app.vc/copa_e_comida_brasileira




Curiosidade sobre a cidade-sede São Paulo


 Dicas sobre onde comer e hábitos dos paulistanos


Se preferir, copie o link e cole na barra de endereço do seu navegador.

Mas olha só: curte e compartilha com seus amigos!!!! Coisa boa é para compartilhar.



Quinta-feira, 12/06/2014 às 17h - Arena Corinthians - São Paulo



Chef Cris Leite

segunda-feira, 2 de junho de 2014

Aplicativo Copa e Comida Brasileira: instalação no Android

Amigos, para quem usa Android e tem dúvida sobre a instalação do aplicativo "Copa e Comida Brasileira". Basta digitar o endereço na barra de endereço no navegador do seu smartphone.

Você também pode clicar no endereço:
http://app.vc/copa_e_comida_brasileira

Separei umas telas de instalação no aparelho Android. A navegação pelo aplicativo também é diferente.

App Copa e Comida Brasileira - Chef Cris Leite


Chef Cris Leite - Copa e Comida Brasileira






Chef Cris Leite

domingo, 1 de junho de 2014

No ar: aplicativo Copa e Comida Brasileira



Vai ter Copa. E já tem o aplicativo "Copa e Comida Brasileira". Uma singela homenagem ao país do futebol e da Gastronomia. Já somos conhecidos mundialmente pela nossa culinária. Sem falar nos ingredientes regionais muito especiais. Criei o aplicativo como um simples guia da comida regional das cidades-sede da Copa do Mundo 2014. Ele apresenta os pratos, ingredientes e alguns dos principais restaurantes desses locais. Tudo para ajudar a conhecer como é feita a comida típica de cada região que receberá os jogos do mundial de futebol.
O convite para baixar o aplicativo está feito. Você encontra ele aqui. Basta clicar ou fazer a leitura do QR Code utilizando o seu smartphone.

Aplicativo produzido por chef Cris Leite


Outra forma de baixar o aplicativo é digitar o endereço abaixo na barra de endereço do navegador de seu smartphone. Ele não instala pelo PC. O aplicativo roda em iPhone, Android e em Java.

Curtam. Compartilhem com os amigos.

 Aplicativo Copa e Comida Brasileira


Vou postar durante a Copa do Mundo outras receitas das cidades-sede. É só acompanhar.

por Chef Cris Leite - professora de Cozinha Brasileira Senac Rio de Janeiro
Clique na imagem para baixar o aplicativo

Clique no logo e conheça também o meu site

Chef Cris Leite


sábado, 29 de junho de 2013

Receita de bolo da culinária típica do Nordeste. Conheçam o Souza Leão!

Acabei de fazer uma visita ao meu site e passei por esse bolo delicioso: Souza Leão é o nome dele. Aprenda aqui. A receita é simples. Anote e corre para a cozinha. Basta clicar na foto do bolo que você vai diretamente para a receita. Aproveita e navegue por outras delícias da culinária brasileira. Se curtir, compartilhe com os amigos!

Bolo Souza Leão



Chef Cris Leite

Culinária brasileira: receita de pé de moleque, prato típico de festa junina. Despedida de junho...


Fim do mês junino merece receitinhas rápidas e fáceis de preparar. E um docinho sempre ajuda a espantar os dias mais amargos. Segue uma receita típica de pé de moleque, deliciosa e que custa muito pouco. Só um pouco de história... O pé de moleque faz parte originalmente da culinária brasileira. O doce surgiu no século XVI com o início da cana de açucar no Brasil. Anotem a receita e compartilhem 



O tradicional pé de moleque feito com rapadura


Ingredientes:
Amendoim torrado sem pele - 1kg
Leite integral - 200ml
Rapadura - 1kg
Creme de Leite fresco - 100ml
Para untar a bancada:
Manteiga sem sal - 40g

Modo de Preparo:
1. Corte a rapadura em pequenos pedaços com uma faca de serra sobre uma tábua limpa e seca.
2. Misture o leite integral com o creme de leite.
3. Leve ao fogo a rapadura cortada com o leite misturado, mexa sem parar até que derreta por completo.
4. Quando a mistura estiver fervendo vai formar uma espuma grossa junte o amendoim de uma só vez. Diminua a chama do fogão.
5. Bata bem até que o doce comece a esfriar e endurecer.
6. Despeje sobre uma superfície untada com manteiga, acerte bem com uma espátula.
7. Corte, deixe esfriar e para guardar em recipiente com tampa.

8. A textura desse pé-de-moleque é macia.



Chef Cris Leite

domingo, 9 de junho de 2013

Pode entrar a cozinha está aberta...

Amigos, estou reativando um novo espaço para poder compartilhar minha paixão pela Gastronomia com vocês. A simplicidade vai marcar este blog, e nos aproximar ainda mais. Espero que leiam, assistam (os vídeos) e compartilhem cada post. Vai ter de tudo um pouco, temperado na medida certa para os apaixonados pela boa mesa. Continuarei atualizando meu site chefcrisleite.com.br, o templo dedicado a culinária brasileira que amo e respeito. Então, como eu já disse uma vez:

"Pode entrar, a cozinha é de vocês..."




Chef Cris Leite